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　　日本超人氣印度料理老店，傳家食譜不藏私公開！
　　連印度人都說超‧好‧吃～

　　【日本亞馬遜讀者5顆星好評★★★★★】
　　「裡面的料理好吃又容易做！連印度朋友都說棒！」
　　「買過最棒的印度料理入門食譜～」
　　「托這本書的福，讓我對香辛料更加瞭解了。」
　　「照片很多，文字也說明得很清楚易懂。」
　　「裡頭的食譜也可做其他日常料理的應用，很值得購買！」

　　最詳盡的印度料理教科書，顛覆你的想像！
　　原來，印度料理一點也不難！
　　掌握基本3步驟，新手也能做出印度本格菜！
　　從南北咖哩、配菜到米飯麵包、甜點……
　　怎麼切、怎麼炒，文字步驟配詳盡照片
　　Step by step，初學者也能輕鬆學。

本書特色

　　好簡單！從基礎開始教你
　　食材處理、香辛料介紹、炒洋蔥的顏色、咖哩的濃稠度…
　　徹底分析印度料理，步驟簡單化，讓你做起來超easy！

　　好正宗！超過66年的印度本格風味
　　日本最悠久的印度料理餐廳，第三代印度籍主廚兼經營人：奈爾善己
　　傳授最地道的單純美味，連印度人都說好！

　　好詳盡！零失敗的料理祕訣
　　清楚的文字照片、料理最重要的步驟、主廚的偷吃步妙招…
　　最詳盡的重點標示，只要照著食譜做，就不害怕失敗。

　　好滿足！70道最經典的印度料理
　　從主食、副菜到甜點、飲料，共70款經典的家常印度菜，
　　並搭上料理小故事，讓你邊做邊學，精神、味蕾雙重滿足。