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　　★血糖值、血壓、膽固醇值恢復正常！
　　★一直好不了的梅尼爾氏症所造成的暈眩痊癒了！
　　★檢測70多歲的血管年齡變年輕了24歲，低血壓也改善了！
　　★原本500mg/dl高血糖值下降到110mg/dl，糖化血色素也從原本8％以上降到6％！
　　★瘦了12公斤…等

　　醋洋蔥不只好吃，更是萬用的天然藥物！
　　只要切開洋蔥，再放進醋中醃漬！
　　輕鬆幾道步驟，最強藥物（食物）「醋洋蔥」就完成了！

　　洋蔥＋醋，健康功效加強，且彌補洋蔥和醋單一缺點
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　　洋蔥和醋自古就被作為具有療效的食物，能降血壓、降血糖、抗癌等諸多功效。但是洋蔥生吃味道辛辣刺鼻，難以入口，即使加到牛奶中一起飲用，仍會感覺胃部受到強烈刺激。

　　但是，醋洋蔥可以補足這樣的缺點。用醋浸泡洋蔥醃漬五天以上，洋蔥特有的氣味就會變得柔和，也能減緩對胃部的刺激。

　　而洋蔥也能彌補醋的缺點。在中醫觀點上醋是陰性食物，不適合身體冰冷的人。陽性的洋蔥正好彌補這些缺點，二烯丙基硫醚還可以增強血液循環，溫暖身體。蒜硫胺素能消除肌肉緊繃的狀態，提高基礎代謝率，升高體溫，反而可以改善身體冰冷的症狀。

　　讓血液‧血管活化年輕10～20歲

　　洋蔥的硫化物具有減緩血液凝固的效果，可以讓血液變清澈。醋的檸檬酸可抑制血小板凝集，讓血液流動順暢。胺基酸可以防止紅血球、白血球和血小板氧化。藉著醋洋蔥這些效果，血液循環將會獲得改善。

　　全身血液循環改善後，血液即使流到微血管也可以暢行無阻，最後施加在血管壁上的壓力減少，血壓便會跟著逐漸下降。

　　活性氧是促成動脈硬化的主要原因之一，會造成變性物質沉澱在血管裡，使血管變狹窄。洋蔥內含槲皮素和穀胱甘□等有效成分，可發揮強力的抗氧化作用，消除疾病和老化的原因，也就是活性氧，讓血管恢復年輕。

　　目前已經有研究結果顯示，每天吃洋蔥的人中有很多人血管年齡比沒吃的人年輕10～20歲。

　　九成糖尿病患者，病情有明顯的改善

　　洋蔥的二烯丙基硫醚和槲皮素，能減少血液中多餘糖分和脂質。二烯丙基硫醚和維生素B1結合以後變成蒜硫胺素，可以讓肌肉溫暖並且活化。這樣一來肌肉對胰島素的敏感度提高，糖分代謝變旺盛，肌肉就會更容易消耗糖分作為能量使用。

　　另外，膳食纖維還可抑制飯後血糖值上升。醋裡的醋酸也能夠減緩飯後血糖值上升的速度。

　　作者長期致力於克服糖尿病的研究中，發現洋蔥內含的穀胱甘□還具有強大的功效，有促進胰島素分泌的作用。

　　加速新陳代謝，轉變成易瘦體質，甚至有病患因此健康瘦下12kg！

　　洋蔥能減少體內多餘脂質和糖，槲皮素能夠抑制身體吸收飲食中攝取到的脂質，同時提高儲存在體內的脂肪燃燒效率。還能促進體內水分循環，幫助排出多餘水分，消除水腫，消除所謂的「水腫肥胖」。

　　醋的檸檬酸可以使新陳代謝旺盛，身體能量的消耗量也因此跟著增加，人就因此容易瘦下來，還能有效降低體重、腰圍、血中中性脂肪和內臟脂肪。

　　雖然洋蔥內含的寡糖帶有甜味，但其實卡路里不到砂糖的一半。且寡糖在人體內幾乎不會被吸收，所以可說是非常適合減肥的完美幫手。

　　驚人的病情改善案例！短期就見效！連醫師都驚訝

　　【案例一】
　　T先生（68歲）的中性脂肪值很高，曾患有脂肪肝。開始吃醋洋蔥兩週後效果開始出現，原本的中性脂肪值有208mg/dl，兩個月後迅速降低到96mg/dl（標準值為50～149mg/dl）。

　　【案例二】
　　K小姐（64歲）是高血壓患者，食用兩個月後病情大幅改善。收縮壓從185mmHg降到148mmHg，舒張壓從92mmHg降到75mmHg。而且，K小姐心悸和煩躁等症狀都消失，頭痛和暈眩也減輕了。

　　【案例三】
　　N小姐（78歲）患有糖尿病。她的糖化血色素A1c一直在6.0～6.1％之間徘徊。數值雖然沒有非常高，但一直無法降低。N小姐開始每天吃醋洋蔥後，只過了一個月時間，糖化血色素A1c就降到5.2％。她的飯前血糖值原本是111mg/dl，一個月後大幅下降到83mg/dl。中性脂肪值也從158mg/dl大幅降為83mg/dl。

　　〈醋洋蔥三大魅力〉
　　魅力1：降血壓、降血糖、減肥
　　魅力2：因為做法簡單又好吃所以容易持續下去
　　魅力3：可以有效率地固定攝取到一天50g的洋蔥和15ml的醋

　　〈醋洋蔥還有以下效果〉
　　‧降低膽固醇數值
　　‧抑制過敏疾病（增強免疫力）
　　‧調整「腸內環境」，消除便秘
　　‧預防癌症
　　‧預防骨質疏鬆
　　‧改善身體冰冷、水腫
　　‧美肌效果
　　‧緩解疲勞
　　‧增強精力
　　‧改善肩頸痠痛、腰痛、關節疼痛
　　‧改善暈眩和耳鳴
　　‧消除眼睛疲勞
　　‧消除失眠和煩躁感

本書特色

　　特色1、本書由醫師解說醋洋蔥對人體的機制，並長年推薦病患食用醋洋蔥，實際觀察患者的改善情況後，歸納出醋洋蔥最強的13種健康功效。

　　特色2、醋洋蔥製作方法簡單而且醋和洋蔥都很便宜，容易買，一次又可以先做好一週的份放在冰箱保存。可說是忙碌的現代人也可以輕鬆實踐的健康飲食療法。

　　特色3、營養師親自設計20道醋洋蔥料理，醋洋蔥同時也是萬用的調味料，能廣泛使用在中、日、西式等料理中，能幫助減少油膩感、去腥味、減鹽等，健康營養美味兼具。

　　特色4、多位患者分享親自體驗食用醋洋蔥後驚人、快速的自癒奇蹟。