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書名：糖尿病飲食與治療：以正確知識、吃對食物、用對烹調方法 輕鬆控糖 遠離糖尿病 語言：繁體中文 ISBN：9789864433827 頁數：224 出版社：晨星 作者：陳煥文,林毓禎,Amanda 出版日期：2017/12/12 類別：醫療保健 |
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以正確的知識，吃對食物、用對烹調方法
輕鬆控糖 遠離糖尿病
你的生活型態，決定你罹患糖尿病的命運
少一口糖、減一些醣，你，什麼都能吃！
吃對食物，遠離糖尿病威脅
10大預防糖尿病的食物
1.深綠色葉菜類
2.豆類
3.全穀類
4.柑橘類
5.漿果類
6.番茄
7.深海魚
8.低脂乳品
9.堅果類
10.紅薯。
減少「糖化終產物」產生的烹調方式
◆低溫烹調，時間越短，產生的「糖化終產物」越少
◆冷鍋加油可以減少油質氧化物的產生
◆料理時，少放糖
◆料理時可先加一些酸或醋
◆烘焙加工類的甜品或零食應少吃
◆先用溫水清洗生鮮食材
本書特色
1.由專科醫師教你瞭解糖尿病的成因，學會控制血糖的正確觀念。
2.專業營養師與料理師嚴選降糖食材，精心設計50道好吃又美味的降糖食譜。簡單DIY料理，美味健康，輕鬆上桌。
輕鬆控糖 遠離糖尿病
你的生活型態，決定你罹患糖尿病的命運
少一口糖、減一些醣，你，什麼都能吃！
吃對食物，遠離糖尿病威脅
10大預防糖尿病的食物
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2.豆類
3.全穀類
4.柑橘類
5.漿果類
6.番茄
7.深海魚
8.低脂乳品
9.堅果類
10.紅薯。
減少「糖化終產物」產生的烹調方式
◆低溫烹調，時間越短，產生的「糖化終產物」越少
◆冷鍋加油可以減少油質氧化物的產生
◆料理時，少放糖
◆料理時可先加一些酸或醋
◆烘焙加工類的甜品或零食應少吃
◆先用溫水清洗生鮮食材
本書特色
1.由專科醫師教你瞭解糖尿病的成因，學會控制血糖的正確觀念。
2.專業營養師與料理師嚴選降糖食材，精心設計50道好吃又美味的降糖食譜。簡單DIY料理，美味健康，輕鬆上桌。
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